食品级润滑脂可广泛效果于食物加工所运用的机器、机械上，如面包的烘培，鸡蛋的保鲜涂膜等等，效果在面包的烘培上时，首要的效果是作脱模剂，又称食物级脱模剂，运用多是用于流水线上，在此的首要效果是将商品与生产模具直接阻隔并能到达在烘培后易于脱离的加工助剂，直接或直接接触到面包；可以说，食物级润滑油在面包的烘培加工方面是不可短少的主要组成部分，短少食物级润滑油的面包烘培流水线，工作进度将大大减缩，而且工作效益也会大大减缩，所以，在食物级白油的研讨上，这一个职业也都一直在努力研讨出更加优异的食物级白油，使得全部食物加工职业的效益非常好！
食品企业在选择食品级润滑脂应用在食品机械时，首先应对食品机械润滑剂可能接触的程度、细菌滋生的可能性、以及危害性方面等进行分析，找出不同用途和不同要求的润滑点，对偶尔与食品接触的润滑点使用 H1 级食品级润滑脂，对不与食品接触的润滑点可以使用 H2 级或工业级润滑。
食品级润滑脂是一种即使在生产过程中与食品发生接触也不会对消费者构成任何生理危害或对食品的气味或味道不造成任何影响的润滑油。只要其在食品中的含量低于10mg/Kg，食品级润滑脂即使被食用也是无害的。相反，如果所使用的润滑剂不是食品级润滑脂，则其危害可想而知。
面对种类繁多的食品级润滑脂产品，在选择食品级润滑脂时，需要考虑的基本因素：应用场合、使用寿命、产品性能 (如抗氧化性、热稳定性)、价格等等。
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