齿轮油主要指变速器和后桥的润滑油。它和机油在使用条件、自身成分和使用性能上均存在着差异。齿轮油主要起润滑齿轮和轴承、防止磨损和锈蚀、帮助齿轮散热等作用。齿轮油应具有良好的抗磨、耐负荷性能和合适的粘度。此外，还应具有良好的热氧化安定性、抗泡性、水分离性能和防锈性能。由于齿轮负荷一般都在490兆帕（MPa）以上，而双曲线齿面负荷更高达2942MPa，齿轮油的用量约占润滑油总量的6%～8%。齿轮油是性能优异的润滑油。
如今这样的食品级齿轮油，是具备很多的性能，无论是在抗氧化性，还是在本身的耐高温等性能方面，都做的很不错，可以帮助食品企业，完成对齿轮的润滑。但是在使用的过程中，出现齿面温度过高的情况，在遇到这种问题的时候，一定要了解具体的原因，通过合适的方法进行解决。
食品级齿轮油，本身的环保性能，尤其是对加工的食品不会造成任何的污染，所以能成为现如今食品企业中的常见油品。然而食品级齿轮油，不是说单纯的使用就可以了，对现在有需要的企业来说，还要做好齿轮油的选择，才能确保选择到合适的油品，尤其是在选择的时候，应该考虑到其中是否能达到某些要求，这才是最重要的。
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