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如何按需求选择食品级润滑脂

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点击次数:  更新时间:2019-11-05
 
该如何选择食品级润滑脂?首先要了解食品级润滑脂是什么?怎样的润滑脂才是食品级润滑脂
首先,食品级润滑油必须要通过美国NSF认证,而NSF有H-1,H-2,H-3和P-1这些分类,其中,只有H1级才能算是真正的食品级润滑油。
USDA H-1类润滑油,是美国农业部审批的真正的食品级润滑油。合成物允许用于与食品有接触可能的设备部件的润滑。
USDA H-2 类润滑油,通常含有无毒成分 / 配料,可用于食品加工厂的设备润滑。润滑油或被润滑的机器部件不会有接触食品的可能。
USDA H-3 类润滑油指的是水溶性油。机器部件在再次使用之前必须情洗和清除乳状液。
USDA P-1 类油指的是用于美国农业部的授权书所提出的条件一致的润滑油。这类润滑油不能用于食品和饮料加工厂。
食品级润滑脂
下面来看看食品级润滑脂的分类,该如何选择。
1.食品级润滑脂按温度分类:常温食品级润滑脂(120-160度),高温食品级润滑脂(200-250度),低温食品级润滑脂(-40度以下)。
2.食品级润滑脂按稠度分类:00#食品级润滑脂,0#食品级润滑脂,1#食品级润滑脂,2号食品级润滑脂。
3.食品级润滑脂按颜色分类:白食品级润滑脂,透明食品级润滑脂。
4.食品级润滑脂按负荷分类:轻型食品级润滑脂,重型食品级润滑脂。
5.食品级润滑脂按用途分类:设备食品级润滑脂,家电食品级润滑脂。
6.食品级润滑脂按稠化剂分类:复合铝,复合磺酸钙,硅脂,氟脂
再者,根据自己的生产要求,选择合适的脂,烘焙选高温脂,冷链选低温脂等。