食品级润滑脂,是在生产过程中与食品发生直接接触,也不会对食用者构成任何生理危害,同时也不会对所生产食品的气味或味道造成任何影响的高安全指数润滑剂。在食品、化妆品、药品、烟草和动物饲料的生产过程中,使用食品级润滑脂可有效避免来自机器元件上润滑剂的污染。由于润滑脂的产品特性,相较于润滑油,在常温下也可附着于垂直表面不流失,并能在敞开或者密封不良的摩擦部位工作,具备其他润滑剂所不可替代的特点。
首先,我们要明白油脂为什么会发黑的原因。
1.氧化:齿轮箱润滑油润滑脂在高温和金属催化下与空气以及氮氧化物和硫化物产生氧化反应,生成醇、醛、酮、酸及含氧不溶物。
2.分解:高温下长链的烃类分解成小分子烃化物及气体。减速齿轮箱润滑油高温产生故障,机械齿轮箱内部铁屑、粉沫的污染。
3.吸入空气有灰尘污染粒子。
4.周围环境污染(化学药品等)抗磨性减弱。
5.润滑油脂自带的清洗出金属件原本或工作时产生的积碳。
6. 金属体本身会有大量的积碳会污染润滑油脂,长久润滑后金属积碳会污染油脂。
7.传动部件过度磨损,金属屑进入等。
以上的种种原因,都是产生齿轮箱润滑油、润滑脂变黑的原因,我们要随时提高警惕并做好润滑脂会变黑的可能性。
我们再来看看发黑的油脂是否会影响食品的安全呢?
食品安全指标对润滑脂是介定油脂原材料与用料比例的,并不规定它在应用过程中的表现要符合什么表现。
所有的用品与食品与药品都会有多种不良反应说明,但是人类还是要针对不同的问题解决不同的产品。因此,油脂发黑是应用中的常态表现,它并不涉及风险存在 ,这是常态表现。
我们只能尽量减少,但不会因为这样的现象而产生食品安全风险的增加。油脂尽量建议在密封的工作部件内应用,减少渗漏与外渗,这样有利于减少食品或者产品受到污染。网络转载,不妥删
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