食品安全问题一直都是人们非常关注的问题，而制作食物的食品机械，在日常保养，也就需要用到食品级高温润滑脂，而其实在我们生活中的家用电烤箱，也是需要用到
食品级高温润滑脂，而用在家用电烤箱导轨上的食品级高温润滑脂需要达到什么样的要求呢?
高温烤箱，一个新的产品，使用温度高达300℃-500℃，当其使用完毕后，仍存有高温。在这高温环境的烤箱内取或放入食物，不仅操作不方便，而且容易发生烫伤事故，存在安全隐患。
烤箱凭借其操作简单、清洁方便的优点，渐渐成为人们家庭生活中越来越常用的烹饪工具。烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，它是让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟。烤箱不仅可以拿来烤肉，还可以烘烤面包蛋糕、烤果干等。网络转载，不妥删
根据烘烤食品的不同需求，烤箱的工作温度一般是50~300℃范围内调节。烤箱的内部通常装有滑轨和连接件，滑轨在运行时会发生摩擦，久而久之会导致滑轨不顺畅，性能下降。若要想使滑轨与连接件能够顺滑运行，就少不了使用到润滑脂。因为烤箱轨道也有与食物偶合接触的机率，普通的润滑脂若与食物接触，会使食物受到污染，进食会影响人体健康，所以则需要使用适量的食品级润滑脂来确保食品安全。
但滑轨运动期间会产生摩擦，如果不注意保养，久而久之，滑轨的性能就会下降，所以一般都要在滑轨处加一些润滑油，以起到一个抗磨润滑的作用，由于烤箱在长期高温的环境下工作，对于油脂的温度要求很严格，具体有以下的要求：
1、 基础油油膜厚，粘附性能好
2、 可以抵抗高温下的氧化反应
3、 长期高温下，不易变色
4、 润滑、抗磨性能良好
5、 无毒无味，符合食品级安全要求
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