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使用食品级润滑油对食品机械的好处

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点击次数:  更新时间:2017-05-23
    在食品出产过程中,可能与食品发生接触的地方都需要使用食品级润滑油。已成功应用于食品饮料、酿酒、肉类和家禽加工、奶制品、烘焙食品、宠物食品、制糖、食品包装、医药、粮食加工、水产、烟草、自来水厂等。
食品级润滑油
    在食品企业冷库工作的链条,假如没有耐低温的链条油,就会由于润滑油冻住而无法正常运转。许多食品机械特别是肉类加工厂,天天都要用大量的水来冲刷设备,溅到设备润滑点的水很轻易被普通润滑油中的添加剂吸收,导致润滑油乳化,进而在高温下发生油品氧化反应,产生结焦、油泥和胶状物质,使润滑油很快变质失效,润滑失败,造成机械损坏。
    首先要有出众的润滑机能,其次必需符合相关的食品安全法规要求才能称之为食品级润滑油。食品级润滑油和普通润滑油最大的区别就是其组分,包括基础油和添加剂都是无毒无害的,偶然和食品接触到也不会污染食品,仍旧可以确保食品的卫生安全。因为食品级润滑油是专门针对食品机械的工作环境,如高/低温、高湿度等设计配方的,一般要求非常好的抗氧化、耐高低温顺抗乳化机能。不少海内的中小型食品加工企业,特别是华北地区的。其中有不少人提到必要时会用猪油、花生油和色拉油来润滑食品机械,以知足他们以为的无污染要求。这是一种观念上的错误,也许和海内目前没有明确的法规和宣传有关系。且不说其润滑机能远远比不上专业润滑油,这些东西在高温高湿环境下使用,很快就会长细菌、发霉变质,产生有毒有害物质,从而污染食品。
    食品级润滑油主要由基础油、添加剂调配而成。因为食品级润滑油主要用于食品产业中,所以对润滑油的要求就非常严格,不仅要知足机械的润滑,而且不能污染产品,对食品安全造成影响。
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