食品级白油特别适用于需要使用技术级白油的设备。产品通过USDA/NSF H1认证，对于来说是一个很好的替代品。FDA批准该产品可作为直接食品添加剂。
食物级白矿油的名字比较少人说，而食物级白油是人们对在食物加工领域所使用的可以直接接触或间接接触的白油使用最多的称呼，甚至已经将它们分成两种产品，因为食物级白矿油出产所使用的原材料就叫白矿油，现在不外是将白矿油中的重金属以及砷的含量降低到可以在食物领域使用之后，达到了可以在食物领域使用的白矿油就叫做食物级白矿油，上或者中很多多地方都需要用到的，如面包的烘培，禽蛋的保鲜等等。
润滑油产品中，新出的产品食物级白油，要想到之前的食物级白矿油，对于这两种产品来说要从根本长进行了解。
