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食品级润滑油主要强调的性质是无毒（当然这并不是绝对的，它的某些被限制成分含量只要符合相关标准的规定条件即被认定为可以使用），因此在生产加工润滑剂的过程中，润滑剂在满足设备润滑要求的同时，也符合公认的食品级卫生要求的规定即可，其它没有什么特别的要求。
是否使用食品级润滑油对生产厂家来说是一个诚信的态度问题，而对消费者来说是关系到身体健康需要的问题，至于有什么好处，当然对于消费者来说就是“吃的放心，用的放心”，对生产厂家来说就关系到信用、前途和企业形象的问题。有的公司生产食品原料，外商订购了他们上亿的产品，就因为发现他们的设备使用的是普通机油而拒绝签定合约，直到食品级润滑油得到落实为止。
食品级润滑油就是在生产工作的过程中与食品发生接触也不会对消费者构成任何生理危害或对食品的气味或味道不造成任何影响的润滑油，食品级润滑油的优点主要有：
1．清洁，无气味，无毒，食品级润滑油适用于所有的食品加工厂
2．不会滴漏，泄露或挥发
3．有绝缘性，使用寿命超长
4．颗粒度小，能有效降低摩擦磨损同时防锈防腐蚀
5．-40℃到260℃的宽温度范围，在低温下仍能保持流动
6. 不透水和海水，防止污垢、尘埃、沙砾及污灰的侵入
7. 不会对木材、橡胶、皮革、塑料、纺织品和油漆造成污染及损害
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