对食品加工机械的润滑所需关注的主要问题是防止食品受到污染，对润滑剂的原料必须有关药典、药物学中所规定的安全要求，对于这些要求目前国际上都是参考美国FDA（食品及药物管理局）和USDA（美国农业部）的法规和标准。

　　何谓USDA?

　　USDA为United States Department of Agriculture美国农业部的缩写，其规范管理肉类、鱼类、家禽类、蛋类及兔类之加工工厂，并规范管理饮料业、啤酒业、罐头业、谷物业、酪农业、烘培业、糖蜜饯业、食用油、脂业、制药业、化妆业、宠物食品业等。

　　UDSA级润滑油分为H1和H2两等级。

　　H1类—食物可接触，组合物（润滑油或防锈膜）用于设备和机件，其润滑油可能与食用物接触。

　　H2类—食物不可接触，组合物（润滑油或防锈膜）用于设备和机件，其润滑油不可与食用物接触。

　　何谓FDA?

　　FDA为Food & Drug Administration美国药物食品管理局的缩写，管制润滑油添加剂需符合食品级要求21 CFR Section178.3570 of Federal Register。

　　是否食品级润滑油及润滑脂，必须符合FDA的法规标准，USDA负责食品润滑剂的认证，将认证资料放在NSF（美国国家卫生协会）的网站（WWW.NSF.ORG）.

　　目前国际规范和相应的食品安全要求日渐提高，在食品饮料和饮用水的生产方面，相应的机械防护和其安全等级也尤为关键。因此在目前机械设计的过程之中，使用优质放心的食品级润滑脂也成为了一种必然选项。由于其特殊的应用环境和相应的功能，这种食品级润滑脂在配方和设计时也产生了一定的变化，产生了更丰富的特点。

　　1.润滑性能和粘稠度稳定

　　在食品加工的过程之中，食品酸果汁及一系列服务产品会产生一定的污染，而尽可能的避免食物沾染在机械表面造成损伤，在目前这种食品级润滑脂好牌子推荐的产品配方之中，提高了其产品本身的黏稠度和润滑性能，兼具本身的润滑功效也使其操作环境更加稳妥。在一系列大批量食品的加工生产之中，这种润滑脂有效的对机械实现了隔离保护，让机械操作更加安全润滑功能更加稳妥。

　　2.承载能力和抗磨损效果更稳定

　　在一定的负载环境和相应的温度条件之下，润滑脂均能够保证，其本身的稳定性，通过润滑脂流程和相应的应用环境分析，可以发现良好的防锈和防腐蚀能力让这种润滑脂有效的保证了轴承和齿轮的安全度。在一些压力较大的环境之下，这种润滑脂仍旧能够对设备实现全面的防护，大幅度的提高这种润滑脂的利用效果和设备的保护能力。

　　从如上角度分析可以发现这种润滑脂有着更好的功能性和实用性，在食品加工领域之中，其本身也凭借着清洁度和稳定性完成了安全的使用。对于客户而言，也需要从这种润滑脂本身的配方和其经济效益进行对比了解，使其拥有更好的功能并且能够提高现今食品安全度。

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