食品级白油就是用在食品行业设备上的白油，食品级白油相对于工业用白油其价格都会比较高，食品级白油都是经过多种认证的是符合食品行业使用标准的，对人体无害的产品。
食品级白油是一种广泛使用于食品上光、防粘、消泡、刨光、密封，可作通心面、面包、饼干、巧克力等食品的被模剂，能够延长酒、醋、水果、蔬菜、罐头的贮存、保鲜期。在性能上，食品级白油具有良好的耐黄变，抗氧化性能和良好的粘温性能。适用于粮油加工、水果蔬果加工、乳制品加工、面包切制机等食品工业的加工设备的润滑。
在化妆品领域主要用于润肤剂、保湿剂、防晒洗剂、润肤油、沐浴油、护发产品、油膏等产品的基础油，其它化妆品成分的中性和保护性稀释剂等。
食品级白油是高度精炼的矿物油，由饱和脂肪族和脂环非极性碳氢化合物组成。它们无味、无味、无色、疏水，并且不会随时间而改变颜色。这种油在生物和化学上都是稳定的，不支持病原菌的生长，这使得它成为大多数行业的标准选择。
食品级白油最适合用作医药产品和个人护理品的混合基，但正是它们的惰性使它们如此有益。在大多数配方中，这些油具有防潮、延展、软化、平滑和润滑的特性。
食品级白油的优点在于它不溶于酒精或水，而是溶于有机溶剂，如苯和氯仿。因其透明无色的结构而被称为白色矿物油，又称液体石蜡或石蜡。根据其化学成分，这种油也被标记为医药级或技术级。网络转载，不妥删
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